Dockum

Deze brouwerij begon in 2017 onder de naam 'Brouwerij Kâld Kletske'. Kâld Kletske is al sinds 2014 een bekende naam. Dit bier is ontwikkeld en werd gebrouwen door Sytze Hoogstins (brouwerij de Hoge Stins). In augustus 2017 is Sytze Hoogstins helaas overleden. Ondanks het overlijden van de oprichter en hoofdbrouwer stopt het Kâld Kletske niet.

Er wordt namelijk in Dokkum een geheel nieuwe brouwerij opgezet als eerbetoon aan Sytze Hoogstins. Deze brouwerij is voorzien van een proeflokaal met eetgelegenheid vanwaaruit je de koperen brouwinstallatie en RVS gisttanks kunt zien.

Begin september 2018 tijdens de Admiraliteitsdagen opende Brouwerij Dockum voor het eerst de deuren.

Bewust en duurzaam brouwen is voor de brouwers de norm, omdat ze zich verantwoordelijk voelen voor onze plek in de wereld. Ze kijken continu naar de mogelijkheden om zo duurzaam mogelijk te werken, naar manieren om water te besparen en en afval her te gebruiken.

Bekijk deze video om wat meer van brouwerij Dockum te zien.

 

Sorteer op
Sorteer op
© 2021 speciaalbierwebshop.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.