Tsjerkebier

Brouwerij Tsjerkebier BV is in 2018 opgericht door twee volle neven Sipke en Sipko Dotinga. De familie Dotinga maakte zich zorgen omtrent de afnemende gemeenschapszin in onze samenleving, terwijl ze ook een onverminderde behoefte daaraan signaleerden. Tegelijk ging ook het in onbruik raken van de prachtige oude Friese kerken in de dorpen hen aan het hart. Tegen deze achtergrond is de Tsjerkebier Missie ontstaan, met als hoofdlijnen het behouden van deze monumenten en ze in hun authentieke waarde te gebruiken voor activiteiten en projecten op het gebied van plaatselijke saamhorigheid en welzijn. Een deel van de opbrengst van de ambachtelijke speciaalbieren wordt weer ingezet voor projecten die ze ontwikkelen om deze missie te realiseren. Op de website van de brouwerij is de volledige informatie over de missie en de achtergronden te vinden.

Op een bepaald moment ontstond de mogelijkheid om de installaties van brouwerij De 7 Deugden over te nemen. Dit resulteerde in een onderzoek om met deze brouwinstallaties een brouwerij voor speciaalbieren te vestigen in een oude Friese kerk, gecombineerd met een proeflokaal en een sociale functie. Met hulp en ondersteuning van de Provincie Fryslân zijn vele mogelijke locaties bezocht en bekeken. Uiteindelijk is geconcludeerd dat het vestigen van een brouwerij in een oude kerk logistiek en operationeel een vrijwel onmogelijke opgave is. Vervolgens is besloten een meer praktische productielocatie te zoeken, maar zonder het oorspronkelijke doel uit het oog te verliezen. Medio 2017 werd een een perfect passende locatie gevonden in de oude timmerfabriek van het dorp Easterwierrum met zicht op de Âld Toer van Tsjerkebuorren. In het voorjaar van 2018 zijn de installaties vanuit Amsterdam naar Easterwierrum verhuisd en op 1 mei 2018 zijn ze gestart met het brouwen van de Tsjerkebieren. Op 13 april 2019 is de brouwerij officieel geopend.

De brouwerij beschikt over voldoende capaciteit om brouwerijhuurders de gelegenheid te geven om hun eigen recepten brouwen. In de loop der tijd maken steeds meer brouwers gebruik van deze faciliteiten.

Sorteer op
Sorteer op

Verzendopties

Gratis verzending in heel Nederland voor orders > € 70. Anders slechts € 6,95 (tot 23 kg).

Gratis afhalen in Groningen. 10% korting bij afhalen van orders > € 70.

Gratis bezorging in Groningen-stad voor orders > € 50. Anders € 2,95.

 

© 2021 speciaalbierwebshop.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn. Bij aflevering wordt uw leeftijd gecontroleerd.